全国工商行政管理系统流通领域商品质量监管系列:
                         食品安全监控中使用的重要分析仪器
                                   --HACH DR2400便携式分光光度计应用说明

                                        万众华

     为了适应国务院实施“食品放心工程”和全国工商行政管理系统履行流通领域商品质量监管职能的需要，北京安恒测试技术有限公司积极发挥高新技术企业的技术优势,在 “商品（食品）质量实时监控系统”中积极倡导应用安恒公司主导产品--美国HACH DR/2400便携式分光光度计,这一先进的分析仪器的应用功能，充分发挥了分光光度法这种被普遍采用的仪器法定量化学分析优越性,使HACH DR/2400便携式分光光度计成为该系统的重要的组成部分,是在流通领域市场中现场检测瓶装、桶装水水质中的硝酸盐、亚硝酸盐、总氯、铬和铜等有害物质进行检测、腌（卤）制品中的亚硝酸钠、水发产品中的甲醛、香肠中的苯甲酸钠，面粉中的甲醛次硫酸氢钠，馒头和银耳中硫磺等项目的快速定量检测方法的主要分析仪器.
     HACH DR2400体积小(19×38×13.5 cm)，重量轻(1.95 kg)，普通一号电池供电,可便携，也可车载,, 随时，随地方便快捷进行的现场分光光度法仪器定量分析检测过程
     HACH DR2400拥有先进的分光光度计技术, 采用同心圆布局多色仪光学系统构成固定光路系统, 避免了传统分光光度计动镜带来的缺点,光波衍射接近理论极限值,卓越的光学性能，实现极高的测量准确度和仪器的长期稳定性; 采用双波长自动扫描,自动波长校正, 可以宽波长范围扫描, 波长重复性高,杂光少, 高光效率与光通量；检测器为阵列式固体半导体检测器，是高级数码相机采用的电子检测方式,性能可靠稳定.这使得HACHDR2400已获得中国进口量器具计量认证的型式公告批准.
在检测现场HACH DR2400的检测分析数据可以自动被采集到数据库内,可以有效地运行于“商品（食品）质量现场检测软件平台”中实现DR/2400检测数据的传输、自动比对、定性判定等功能。
     HACH DR2400预制试剂,避免了现场检测要使用多种试剂的复杂性,非常的简便
     HACH DR2400内置130多种测试程序，可方便快捷的直接调用，并带有50个单波长和用户自定义的标定程序,这种检测程序的预制,有一步一步的循序操作提示,使每一次的操作完全一致和完整,实现了分析检测过程的标准操作程序(SOP),使检测数据可靠可比.
     系统采用的现场快速检测方法以中国国家标准（GB）、国际公认标准为基础,结合现场快速检测的特点,就检测方法进行了现场可操作化改进,以较为精确的定量分析检测数据来保证现场定性检测结果的可靠.
     安恒公司推出的美国HACH DR2400便携式分光光度计的使用，有利于实现对食品市场的监督、管理、控制系统化，规范化和网络化；及时、有效、准确地反映和预测区域食品市场质量的状况及变化情况，为工商管理、质量技术监督及卫生防疫等行政部门提供执法依据,政府部门可以根据出现的问题作出迅捷的反应，及时进行调度和决策，从市场商品流通领域这个产品对消费者的重要关口,来确保百姓喝上放心水, 吃上放心菜.